韩国烤肉 (河南張豬肉- Hanam Pig)
Saturday, December 29, 2018
胖妞来送美食篇咯!!! 希望大家会喜欢。
今天胖妞要介绍大家的是我们又爱又感觉很邪恶的烤肉，哇咔咔（我知道要减肥但旅行就放一边去，在减肥的吃货们就。。。看看图吧，科科） 来到韩国一定会想要吃烤肉的呀（在韩剧里一定有的嘛）胖妞都会像吃货们一样有做功课的哦。所以胖妞上网查看后，看到很多人推荐这家河南張豬肉- Hanam Pig（胖妞爱叫TA张烤肉）因为连在地的韩国人都爱来这家，那就一定可以保证胖妞不会踩雷也不浪费的肚子里的空间。
*** Hanam Pig是一家连锁店，不用担心找不到TA哦。除了胖妞去的24小时开着的东大门（Dongdaemun）分行店，还有弘大店（Hongdae），狎鷗亭羅德奧店（Gangnam）或是三成COEX店（Samsung COEX）。胖妞提供这几家地址和在那地铁站下车哦。
*** Hanam Pig是一家连锁店，不用担心找不到TA哦。除了胖妞去的24小时开着的东大门（Dongdaemun）分行店，还有弘大店（Hongdae），狎鷗亭羅德奧店（Gangnam）或是三成COEX店（Samsung COEX）。胖妞提供这几家地址和在那地铁站下车哦。
在进门前就会看到一只粉红猪哦，很可爱哦（粉红猪说：来吃肉肉，来吃，来吃）本来我还很担心会很多人在那里排队，还好我们去时虽说楼下都坐满了但好在楼上还有位（因为胖妞没有预约的呀）加上还是24小时开所以我们很Lucky（温馨提醒：只有东大门是24 Hours哦）。还有哦，在座位下一打开后，就是给我们放包包的好地方，离开时不要忘了拿哦。（不好意思，胖妞忙着吃烤肉就忘拍照了）
重点来咯，胖妞点了綜合拼盤(Mix)（真的不是因为我要长肥肉哦）我是觉的这个綜合拼盤怎么说也比分开叫来的划算吧？
不只大份同时还可以吃到不同的肉肉（3个部位哦）这里面有五花肉（Samgyeosal）180公克（胖妞叫的是没有腌制过其他酱料的）、特級豬肩肉180公克和排骨240公克（总共600公克）是不是很值得？这份量给2 - 3 人吃刚刚好哦（但我个人觉得2人会更有满足感）。那如果你会比较喜欢五花肉而已也可以单叫哦。其实我在KKday那里有看到可以提前预购而且可以拿到更好的价钱哦，可是胖妞不能肯定几时会去所以就没打算预购了。那如果大家有打算去可以看看他们还有没有Offer哦 （只要打印出来给他们看就好了，非业配哦，纯粹分享）当然如果你们要和我在一样现场点餐也可以，那可能价格会高一些些和需要等待。放心他们会给菜单哦，菜单里有中英文不用怕说看不懂或不懂怎么点菜，胖妞都是用身体语言指一指要点的菜就可以了（不要为难店员哦，有些店员的英文真的有限啦）
在点完餐后，那我们就是等吃咯（还有拍照）在等待时，我们就吃一些他们备好的小菜，还好有这些小菜不然我要饿晕了，烤肉还没考好泡菜已吃完只好叫他们再加（REFILL）给我们（因为在Nami Island那里走了一天都没吃到什么正餐）这里的小菜和其他韩餐差不多虽然没有看到我爱吃的芝麻叶/紫苏叶（Sesame Leaves / Perilla Leave）（可以看元祖奶奶菜包肉篇 – 准备中）
但TA 有明荑叶看起来很像海草，对吧？（不是每家烤肉店有提供明荑叶哦）对我来说它会偏咸（胖妞其实就以为是没有味道海带结果还加盐。。。不要学我哦）但如果和烤好的五花肉搭配就Perfect，可以很好的去掉了那油滋滋的口感哦。真的好吃到炸，不骗你，可以试看看那样吃哦但前提你点的肉是没有腌制其他的酱料。当然除了明荑叶，当然还有泡菜、韭菜（有腌芝麻的哦）和生莴苣。还有一些辣酱，蒜头和粗盐。很快烤肉就上来了，其实在他们把烤肉放在烤盘上时，那些肉已经在他们在后厨烤5分熟了。这样我们不只可以缩短等待的时间还可以吃到热腾腾的烤肉哦。
在看他们烤时真的很过瘾，你会被那肉肉和泡菜被烤的滋滋的声音吸引（要注意哦，不要 离得太近会被油“碰”到哦）。重点是完全不用我们动手烤，全程都有小姐姐或Oppa在面前代烤，我们吃就对了。专业的店员烤的就是不一样，他们会把烤肉和泡菜剪成长型然后整整齐齐的排好（看了很舒服啊）而且这形状等下吃时就真的很方便哦。另外TA的烤盘很特别，会偏斜一些，这样的话可以让烤出来的那过多的油慢慢的流到地下备好的杯子里呢。那我们就不会吃到太多的油了（我个人感觉这样有比较健康一点啦，自己说的）那等到肉肉烤的金黄色后，他们会放在另一个烤盘上这样就可以避免烤焦哦。然后就是可以。。。开动啦!!!其实胖妞和胖仔已经把生莴苣准备好在手上，等待着第一批上来的肉肉了（我们已经虎视眈眈很久了）有他们烤就对了，完全把肉烤的的恰恰好不会太干还很鲜嫩多汁。
首先就是要把这热腾腾的烤肉放在生莴苣上（这样也不会烫到喉咙哦）然后再加烤泡菜，韭菜包起来,不要忘了放一些些辣酱和蒜头哦。包好后，就可以很豪迈的一口放进口里然后慢慢嚼，一口嚼后就尝到那肉汁在口腔里喷出来就像在味蕾那里跳舞啊（我知道夸张，但那感觉就是那样）因为加上一些生葱和生莴苣让整体不会那么的油腻腻还保持肉的美味和口感。还有蒜头带来的微辣真的很好的提高了整个烤肉的香味。
如果单单吃肉肉的话也很棒，那肉的口感很弹牙还没有猪的腥味。那因为胖妞点的是没有腌制过其他酱料的，所以我尝试沾了一丢丢的粗盐后，很惊讶的发现这还可以把肉的甜味给提升耶，大家不妨试看看。
在吃烤肉时一定要配烧酒，它真的会是很棒的伴随烤肉的好饮料，别忘了点哦。
其实我和胖仔要多加一份的因为真的Nami Island 那里一整天都快累死又饿，人家是可以吃一整只牛我们比较含蓄一点吃猪（因为等下回AirBnB附近还要吃路边摊）。所以不可以过量，那我们委屈了点，我们点了韩国冷面 – 辣味的冷荞麦面（Vinegar & Mustard Spicy Noodles）。我们本来不爱吃冷料理的但在新加坡的Lounge（看Singapore lounge篇 - 也在准备中） 那里吃了一小碗的日本冷面后我们就大胆的叫了。意想不到的是在这次的旅行中我们爱上了这料理，因为隔几天我们去东大门集市里时又吃了妈妈级的冷面（在我的韩国篇我会慢慢加进去哦）
果然没有让我失望哦，这碗荞麦面酸酸甜甜又冰冰凉凉的（可是我还是吹一吹才吃😄）一个字“爽”,毕竟我们吃了那么多烤肉嘛，根本就是来解腻的。这香滑的荞麦面不只口感韧弹而且滑顺，好在我的牙齿够好够快可以很好的咬断成小块（不然一不小心因为太滑就一口进肚了）。虽然这面是凉的，汤也凉的，而且高汤看起来很澄净但味道且很丰富，除了带有鲜辣还有酸、甜和咸的味道，完完全全的让这碗冷面有了灵魂一样呢。是胖妞喜爱的口味，调味的很平衡，不会太酸也不会太辣，会让人一口接一口的吃哦。还有那脆脆的萝卜和黄瓜一起搭配让整碗面不会只有面和汤水那么单调。
对了，还有这小小的白团其实是湿纸巾哦，只要加一些些的水，它就会膨胀了耶，很好玩叻。（我知道挺无聊的但就是很疗愈啦）其实功能就是吃饱后可以擦一擦手虽然那里有洗手间但还是想要擦好再去洗。
来这里用餐真的物有所值呀，就纵容一下我们的肚子吧。你们可能会像我爱上Hanam Pig的佳肴哦。
价格: 綜合拼盤： 40,000韩币
辣味的冷荞麦面： 6,000韩币
烧酒 ： 4,000韩币
地址 & 营业时间：
Dongdaemun Branch
Address: 5-4 Eulji-ro 43-gil, Jung-gu, Seoul (서울 중구 을지로43길 5-4)
Transportation: Line 2 Dongdaemun History & Culture Park station exit 13
Tel: 02-2266-3030(Korean only)
Opening hours: open 24 hours (closed on public holidays)
Hongdae Branch
Address: 31-11 Wausan-ro 21-gil, Mapo-gu, Seoul (서울 마포구 와우산로21길 31-11)
Transportation: Line 2 Hongdae Ipgu station exit 9
Tel: 02-325-9211 (Korean only)
Opening hours: Weekdays 4:00pm-1:00am, Weekends 2:00pm-1:00am
(last order:12:00am)
Samsung COEX Branch
Address: 53 Taehaeran-ro 81-gil, Gangnam-gu, Seoul (서울 강남구 테헤란로81길 53)
Transportation: Line 9 Samsung Center station exit 5
Tel: 02-568-9232 (Korean only)
Opening hours: 5:30pm-12:00am (last order: 11:00pm)
3 comments
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